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Les fours à pyrolyse
Vous avez la chance de posséder un four autonettoyant à pyrolyse ? Bonne nouvelle, vous n'avez pas besoin de frotter ! Quelques conseils toutefois avant de vous lancer :
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D'abord, videz votre four de tout ce qu'il contient, y compris les grilles et leur support s'ils sont amovibles
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Pensez aussi à nettoyer les salissures du carreau intérieur, pour éviter qu'elles ne caramélisent durant la pyrolyse
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Sur certains fours, vous avez la possibilité de choisir la durée de la pyrolyse en fonction du degré de salissure...
Le programme est lancé ? Pas de panique si la ventilation du four tourne à fond et si vous ne pouvez plus ouvrir la porte. C'est normal !
La fin de la pyrolyse a sonné. Magique, les taches de graisse et les projections de sucre ont littéralement été carbonisées. Vous n'avez plus qu'à passer un coup d'éponge.
Les fours à catalyse
Sur les fours à catalyse, c'est un peu différent. Si votre four commence à fumer pendant les cuissons et dégage des odeurs de brûlé, c'est qu'il a besoin d'être nettoyé. Pour cela, le meilleur conseil est de pousser votre thermostat à fond juste après une cuisson, pendant 1/4 d'heure environ. Cela permettra de régénérer les parois du four en oxydant les graisses. Une fois le four refroidi, une éponge humide vous permettra de paufiner le nettoyage en décollant les éventuels résidus de sucre, et en nettoyant la vitre.
L'hydrolyse
Pour ceux qui n'ont pas de mode auto-nettoyant ou qui rechignent à utiliser la pyrolyse, il existe une méthode rapide et facile : l'hydrolyse.
Remplissez d'eau votre lèchefrite et lancez votre four 3/4 d'heure environ à 140/150°C… Cela permet de ramolir les salissures et de les décoller beaucoup plus facilement ensuite.
La solution 100 % manuelle
La dernière alternative est l'huile de coude (eh oui désolés !). Munissez-vous d'un détergent spécial four, d'une éponge et de gants ménagers. Aspergez de produit les 2 parois latérales, la sole du four et la vitre. Laissez agir le temps recommandé, puis nettoyez les parois à l'aide de l'éponge.
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