Il s’agit d’une plaque de cuisson électrique qui utilise le principe d’induction électromagnétique comme fonctionnement de chauffage. La plaque à induction ressemble beaucoup à une plaque vitrocéramique mais elle n’en est pas une.
Elle chauffe deux à trois fois plus vite que cette dernière tout en consommant beaucoup moins. Son économie d’énergie est effectivement supérieure de 60 % par rapport à la plaque vitrocéramique. Comment est-ce possible ? La chaleur est produite directement sous le récipient et est adaptée à la taille de celui-ci, entraînant ainsi moins de déperdition sur les côtés. De plus, la plaque s’éteint entièrement et directement lorsque le récipient n’est plus en contact.
Ultra économique et ultra sécurisée, la plaque à induction a déjà conquis le cœur et la cuisine de plus d'un foyer sur deux.
Le coût d’achat de la table de cuisson est proportionnel à sa qualité :
- Plus ou moins économique ;
- Plus ou moins silencieuse ;
- Le niveau de sécurité ;
- Le nombre de foyers : 2, 3, 4 foyers ou carrément 100 % zone positionnable !
> Voir aussi : plaque induction 1 feu
> Quelle différence entre une table vitrocéramique et induction ?
