Le rangement de vos bouteilles est un critère primordial. La capacité des caves à vin est basée sur des bouteilles de type bordelaise. Elle peut donc varier par exemple si votre cave est composée de bouteilles d'Alsace, Côtes du Rhône et de Bordelaise.
Les clayettes disposent aussi d'empreintes qui peuvent différer d'un modèle à l'autre. Veillez donc à choisir un modèle avec des clayettes qui correspondent à votre cave.
Il en existe de différentes sortes (en fil métallique ou en bois imputrescible traité contre les moisissures) :
- à empilage (fixe) pour vous permettre de ranger des bouteilles par lots en les mettant les unes sur les autres
- coulissantes pour ranger les bouteilles en petites quantités ou à l'unité
- de présentation pour ranger vos bouteilles debout et vous permettre de conserver des bouteilles déjà ouvertes.
> Ma cave à vin ne contient pas autant de bouteilles que prévu, que faire ?
Notre conseil : en fonction de la durée de vieillissement, disposez plutôt les crus à longue conservation en bas de votre appareil et les vins à consommer rapidement en haut. Vous éviterez ainsi de déplacer vos bouteilles et optimiserez leur vieillissement.
* Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
