Ce coulis accompagnera parfaitement vos gâteaux, fromages blancs, yaourts ... pour des desserts gourmands.
- Nombre de personnes : 4
- Difficulté : très facile
- Temps de préparation : 15 min
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Ingrédients
- 500g de fraises fraîches ou surgelées
- 50 à 100g de sucre (à ajuster en fonction du sucre naturel des fraises)
- 1/2 jus de citron
Préparation
Étape 1
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux. Goûtez-les pour savoir si elles sont assez sucrées naturellement pour ensuite doser la quantité de sucre.
Étape 2
> Placez les fraises dans un blender.
> Ajoutez le sucre. Si les fraises sont déjà très sucrées naturellement, ajoutez 50g de sucre. Si au contraire, elles ne le sont pas, ajoutez jusqu'à 100g de sucre.
> Ajoutez le jus d'1/2 citron.
Étape 3
> Fermez le couvercle du blender et mixez jusqu'à obtenir un coulis bien lisse.
> Vous pouvez ajouter à votre coulis de la menthe fraîche ou de la verveine pour encore plus de fraîcheur.
