Coulis de fraises maison

750g

Publié le 15/04/2015

Ce coulis accompagnera parfaitement vos gâteaux, fromages blancs, yaourts ... pour des desserts gourmands.

Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 min

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Ingrédients

500g de fraises fraîches ou surgelées
50 à 100g de sucre (à ajuster en fonction du sucre naturel des fraises)
1/2 jus de citron

Préparation

Étape 1

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux. Goûtez-les pour savoir si elles sont assez sucrées naturellement pour ensuite doser la quantité de sucre.

Étape 2

> Placez les fraises dans un blender.

> Ajoutez le sucre. Si les fraises sont déjà très sucrées naturellement, ajoutez 50g de sucre. Si au contraire, elles ne le sont pas, ajoutez jusqu'à 100g de sucre.

> Ajoutez le jus d'1/2 citron.