9 trucs à avoir pour une crêpe party réussie !

pauline
Publié le 26/12/2018
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L'odeur des crêpes qui cuisent, le chocolat qui fond sur la crêpe... A la Chandeleur (ou à toute bonne occasion), déguster des crêpes est un plaisir. Mais de la préparation de la pâte à la cuisson et à la dégustation, il y a quelques objets et accessoires essentiels pour les réussir.

Le tamis

Le batteur électrique

La louche

La crêpière professionnelle

La crêpière mini-crêpes

La poêle crêpière

  • 0 défaut, 0 grumeau

    Liquide mais pas trop, lisse et sans grumeaux… C’est la pâte à crêpes idéale. Pour cela, il vous faut une farine fluide ou tamisée. Passer la farine au tamis, c’est le petit secret pour éviter les grumeaux.

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  • Au fur et à mesure

    Une fois votre farine tamisée, ajoutez les ingrédients liquides petit à petit. Pour vous donner toutes les chances, utilisez un batteur électrique pour mélanger votre pâte efficacement en même temps que vous ajoutez les ingrédients. Vous l’aurez votre pâte parfaite ! Vous pouvez aussi utiliser un blender ou un robot pâtissier. Si vous avez fini votre pâte et qu'il y a des grumeaux, sortez le pied mixeur.

  • A la louche

    Ça vous semble anodin et pourtant, c’est l’indispensable ! Pour verser la pâte sur la crêpière, impossible de se passer de la louche. Après quelques essais, vous aurez trouvé pile poil le bon volume à verser pour chaque crêpe. Elles seront belles et proportionnées, et ce ne sera pas louche !

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  • Crêpière Krampouz, comme un pro

    Des grandes crêpes larges cuites à point comme à la crêperie : n’ayez pas peur de jouer les pros et de vous mettre à la crêpière professionnelle. Avantage : vous la posez sur la table et cuisez les crêpes au fur et à mesure pour les convives.

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  • Crêpière Tefal, la version conviviale

    Autre option pour faire cuire ses crêpes au fil du repas : la crêpière version mini crêpes. L’appareil est doté de petits compartiments pour faire plusieurs crêpes au format miniature simultanément : ultra-simple et très convivial. Chacun fait cuire ses crêpes à son rythme et peut goûter à tous les parfums !

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  • Poêle crêpière, la méthode classique

    Vous préférez préparer vos crêpes à l’avance ou à la poêle ? C’est une troisième option. Par contre, utilisez une poêle crêpière spéciale ! Plus légère que les poêles classiques, elles sont plus maniables pour faire sauter vos crêpes et dotées d’un revêtement antiadhésif pour éviter les catastrophes.