Bagel au saumon fumé, avocat, mangue et cream-cheese miel moutarde

Juliette

Publié le 03/01/2024

Qui dit brunch, dit bagel ! Mais pas n’importe lequel ! On veut de la fraîcheur, de la douceur et surtout beaucoup de gourmandise ! Cette version au saumon avec sa sauce au cream-cheese et miel/moutarde est à tomber. Lorsque l’on croque dedans on découvre d’abord le croustillant du pain, le fondant du cream-cheese, puis l’onctuosité de l’avocat et de la mangue.

Nombre de personnes : 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min

Ingrédients

4 pains à Bagel ;
250 g de cream-cheese ;
4 cuillères à café de moutarde sucrée ;
1 cuillère à café de miel ;
½ citron jaune ;
200 g de saumon fumé ;
1 avocat bien mure ;
1 mangue bien mure.

Étape 1

Versez le cream-cheese, le jus du demi citron, le miel et la moutarde dans un petit récipient et mélangez le tout à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une crème bien homogène.

Étape 2

Épluchez la mangue et l’avocat, retirez leurs noyaux et découpez-les en fines tranches.

Étape 3

Découpez les pains à bagel en deux et faites-les dorer quelques minutes au grille-pain.

Étape 4

Tartinez généreusement chaque moitié de pain avec le cream-cheese au miel et à la moutarde.

Étape 5

Ajoutez une belle tranche de saumon fumé ainsi que de la mangue et de l’avocat.

Étape 6

Refermez les bagels et dégustez pendant que c’est bien frais !

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