Wraps avocat houmous et crevettes

750g

Publié le 09/06/2016

Le wrap, c'est le sandwich des années 2000. Une tortilla garnie, on roule et hop, voilà un déjeuner sur le pouce prêt en quelques minutes. Cette version est très complète, histoire de ne pas crier famine à 16h.

INGRÉDIENTS (4 PIÈCES)

4 tortillas de blé
1 avocat
2 citrons verts
180g d'houmous
21 crevettes
4 poignées de pousses d'épinard

Préparation

Étape 1 :

Décortiquez les crevettes.

Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau puis la peau. Coupez les demi-avocats en tranches et ajoutez un peu de jus de citron vert.

Étape 2

Etalez le houmous sur une tortilla.

Étape 3

Ajoutez les pousses d'épinard sur toute la surface de la tortilla. Ajoutez 1 quart des tranches d'avocat sur la moitié inférieur de la tortilla. Ajoutes les 7 crevettes en dessous et au dessous de l'avocat.

Zestez un peu de citron vert sur la tortilla.

Étape 4

Rabattez les cotés sur la garniture.

Rabattez la partie inférieure sur la garniture.

Étape 5

Roulez en serrant. Roulez jusqu'au bout et réservez dans du film étirable au frais jusqu'au moment de servir. Faites de même avec les 3 autres tortillas.