Velouté de petits pois, ricotta, basilic et pignons

Alexia

Publié le 14/01/2019

Avec le Soup & Co de Moulinex, cuisiner devient facile. La preuve avec une entrée de saison à savourer sans modération.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Une recette à réaliser avec le Soup & Co de Moulinex !

Lavez et émincez l'oignon et l'ail. Effeuillez le basilic, rincez les feuilles.

Mettez l'oignon, l'ail et les petits pois décongelés dans le blender du Soup & Co.

Ajoutez 1 cuillère à café rase de sel et versez l'eau.

Lancez le progamme 1 en réduisant le temps de cuisson à 20 min (au lieu de 30 min).

Lorsque la soupe est cuite, ajoutez la ricotta, l'huile d'olive, les feuilles de basilic.

Poivrez et mixez 15 secondes à vitesse maximale.

Servez avec quelques pignons de pin, un filet d'huile d'olive et des petites feuilles de basilic.