Pour être compatible avec une table à induction, une casserole ou une poêle doit remplir deux conditions :
contenir du métal magnétique ;
et mesurer un diamètre minimum pour être reconnu par la plaque.
Quel matériau choisir ?
Pour être reconnue, la casserole ou la poêle doit contenir du métal magnétique comme le fer. Pour savoir si vous pouvez utiliser votre batterie de cuisine, il suffit de faire un test avec un aimant. Si ce dernier est attiré par votre casserole, vous pouvez l'utiliser. Dans le cas contraire, notamment si vos casseroles sont fabriquées à base de cuivre ou d'aluminium, c'est l'occasion de les renouveler !
Comment savoir quel est le diamètre adapté ?
Le diamètre de vos éléments de batterie de cuisine ont également de l'importance pour pouvoir les utiliser. En effet, le cercle sérigraphié sur votre plaque détermine la taille minimale de la casserole que vous pouvez utiliser. Celle-ci ne peut être inférieure à plus de 12 % de la taille de ce cercle.
Comment calculer le diamètre minimum requis ?
Concrètement, voici les tailles minimum requises selon la taille de vos inducteurs (correspondants aux cercles dessinés) :
Inducteur 21 cm = casserole 18 cm minimum
Inducteur 18 cm = casserole 14,5 cm minimum
Inducteur 14,5 cm = casserole 12 cm minimum
A quoi sert le double cercle ?
Si un double cercle est dessiné sur la table, c'est que les petites casseroles pourront fonctionner dessus.
Double inducteur 28 cm = casserole 10 cm (cafetière italienne).
