La matière de votre théière n'est pas qu'une affaire d'esthétique. Elle joue un rôle clé dans la conservation de la chaleur et la restitution des saveurs.
La fonte
C'est la matière des théières asiatiques traditionnelles. Son principal atout est son incroyable capacité à conserver la chaleur. Une fois le thé infusé, il restera chaud très longtemps. Elle est robuste et durable, mais demande un entretien soigné (ne jamais la laver avec du détergent). Elle est idéale pour les thés noirs ou sombres qui demandent une chaleur constante.
Le verre
La théière en verre est parfaite pour le spectacle ! Elle permet d'admirer les feuilles de thé qui s'ouvrent et la couleur de l'infusion qui se déploie. Le verre est un matériau neutre qui ne garde pas les saveurs, vous pouvez donc passer d'un thé parfumé à un thé nature sans problème. Son défaut ? Elle conserve moins bien la chaleur.
La céramique (porcelaine, grès)
C'est la matière la plus polyvalente. La porcelaine, fine et élégante, est parfaite pour les thés délicats. Le grès, plus rustique, conserve très bien la chaleur. Les théières en céramique sont un excellent compromis entre esthétique, conservation de la chaleur et facilité d'entretien.
L'inox
Moderne, légère et quasi incassable, la théière en inox est avant tout pratique. C'est souvent la matière privilégiée pour les théières nomades ou isothermes, idéales pour emporter votre boisson au bureau.
Lire aussi : comment choisir entre théière et bouilloire ?
