Croque-monsieur Fourme d'Ambert, chorizo et quelques noix...

750g

Publié le 02/12/2014

Une recette proposée par Chef Damien. En ce moment, je suis très fromage... Est-ce parce que l'automne va pointer son nez ? Je ne sais pas... Voici une première recette, très simple et réalisable pour un repas façon plateau télé par exemple.

Nombre de personnes : 10
Difficulté : très facile
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients

4 tranches de pain de mie complet ou avec graines
100g de Fourme d'Ambert
8 tranches fines de chorrizo fort
8 pétales de tomates confites
2 c à s de cerneaux de noix
2 c à s d'herbes fraîches
1 filet d'huile d'olive

Préparation

Étape 1

Posez à plat vos tranches de pain de mie. Sur 2 tranches, disposez dessus en l'étalant la fourme d'Ambert en en rajoutant un peu plus si vous êtes gourmand.

Étape 2

Disposez dessus les tranches de chorrizo, la pincée de piment d'espelette, les tomates confites, les herbes fraîches, les cerneaux de noix concassés. Posez dessus une tranche de pain de mie et tassez légèrement.