Les boulettes thaï aux crevettes healthy

lea

Publié le 09/12/2020

Hervé Cuisine fait voyager vos papilles avec cette recette de boulettes aux crevettes thaï, au bouillon au champignons et lait de coco. Le tout sans matière grasse et avec une cuisson vapeur avec le Cook Expert de Magimix.

La recette en vidéo

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Les ingrédients

• 200 g de crevettes décortiquées
• 1 oeuf
• 1 gousse d’ail
• 1 morceau de gingembre
• 1/2 cc de bicarbonate
• 1 citron vert
• coriandre
• maïzéna
• nuoc mam
• sel, poivre
• Champignons shiitake

La recette

Mixez une gousse d'ail, un bâton de citronnelle, 1 morceau de gingembre frais, 1 carotte, 1 poignée de champignons frais (shiitake ou de paris), et ensuite ajoutez 200 g de crevettes cuites décortiquée, plus un oeuf et 1 cuil. à soupe de maïzéna, mixez pour obtenir une pâte. Faites cuire ces boulettes 15 min à la vapeur.

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