- Nombre de personnes : 4 personnes
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de repos : 4h minimum
- Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour le Tandoori :
- 5 cuillères à soupe de graines de cumin
- 5 cuillères à soupe de graines de coriandre
- 5 clous de girofle
- 8 graines de cardamone
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- 1/3 de cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1/3 de cuillère à soupe de poivre noir du moulin
- 1 cuillère à café de sel
Pour le poulet :
- 4 filets de poulet
- 1 yaourt Grec
- 2 grosses cuillères à soupe de poudre de Tandoori
- 1 citron jaune
- 1 gousse d’ail
- Huile végétale
- Sel et poivre
Étape 1
Faites torréfier le cumin, la coriandre, la cardamone et les clous de girofle dans une poêle pendant quelques minutes en remuant avec une cuillère en bois.
Étape 2
Versez ensuite tous les ingrédients dans le bol du blender, verrouillez le couvercle et actionnez la vitesse « MOUDRE » pendant environ 1 minute.
Étape 3
Versez le jus du citron, le yaourt, la gousse d’ail épluchée et le mélange Tandoori dans le bol du blender. Actionnez la vitesse « MIXER ».
Étape 4
Découpez le poulet en morceaux d’environ 3x3 cm et déposez-les dans un plat.
Étape 5
Versez la marinade dessus et mélangez bien. Laissez mariner au minimum 4h au frais.
Étape 6
Allumez le four en mode grill à 220°C et enfournez le poulet pour 30 minutes de cuisson. Dégustez avec du riz rouge par exemple !
* Assiette creuse: E. Leclerc
* Serviette: Caravane
