Un aliment santé riche en nutriments et vitamines
L’avocat contient une grande variété de nutriments, dont 20 vitamines et minéraux différents. Vitamines K, C, B5, B6, E, sans oublier un peu de magnésium, de manganèse, de cuivre, de fer, de zinc, de phosphore. C’est un cocktail santé à lui tout seul !
Certains nutriments, pour être assimilés par l’organisme, doivent être associés à de la graisse. Les acides gras de l'avocat permettent justement d’absorber davantage de nutriments comme les antioxydants.
Un aliment gras oui, mais du bon gras !
L’avocat est le seul fruit à contenir des lipides. C’est ce gras qui lui donne sa texture et sa saveur douce. Le fait de contenir des acides gras insaturés est très bénéfique pour le système cardio-vasculaire.
Un excellent coupe-faim grâce à son effet rassasiant
Vous avez envie de perdre quelques grammes ? Ne vous privez pas d’un avocat ! Il est riche en acide oléique, un corps gras activant l’impression de satiété dans le cerveau. Concrètement, grâce à son effet rassasiant, l’avocat retarde la sensation de faim.
L’huile d’avocat régénère la peau
L’avocat a des propriétés nourrissantes et hydratantes. Son huile est notamment utilisée en cosmétique pour soigner les peaux sèches et déshydratées, et pour aider à la cicatrisation ou lutter contre le vieillissement de l’épiderme. Cette huile permet également d’estomper les crevasses, les imperfections cutanées et les vergetures.
Nos astuces pour choisir, découper et conserver son avocat
