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Versez le rhum blanc, le sirop de sucre de canne et le jus de clémentine dans un shaker et remuez énergiquement.
Déposez de la glace pilée dans les 2 verres à cocktail et répartissez le mélange à l’intérieur.
Ajoutez l’eau gazeuse ainsi que les branches de thym frais.
Enfin, découpez la clémentine en tranches, dans la largeur du fruit et en conservant la peau.
Déposez 1 belle rondelle dans chaque verre et dégustez !