La baguette apéritive au fromage à raclette

Juliette

Publié le 20/11/2018

Un apéritif dînatoire en vue ? Ces petites baguettes parfumées à la raclette vous ravir vos convives en les rassasiant gentiment... Ces petites baguettes sont également un compromis parfait quand on a n'a pas envie de sortir l'appareil à raclette...

La recette en vidéo

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Pour 4 personnes

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 55 min.

Ingrédients

2 baguettes précuites (vendues en supermarché)
125 g de lardons
4 tranches de fromage à raclette
1 oignon émincé
4 oeufs
Sel
Poivre du moulin
5 brins de ciboulette

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Faites revenir l’oignon émincé et les lardons dans une poêle. Battez les oeufs dans un saladier. Creusez le dessus des baguettes à l’aide d’un couteau et terminez de vider légèrement avec les doigts. Il doit rester un peu de mie.

Coupez le fromage à raclette en petits dés et déposez-en la moitié au fond des baguettes. Ajoutez le mélange lardons/oignons puis répartissez les oeufs battus sur l’ensemble. Parsemez du restant de fromage à raclette puis poivrez.

Déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 20 min. Parsemez de ciboulette ciselée et dégustez.

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