Soupe froide de carottes crues au cumin et au lait de coco

Juliette

Publié le 02/07/2016

L’une des fonctions principales du Blender Le Boss de Riviera et Bar est de réaliser des soupes crues mais que l’on déguste chaudes grâce à la vapeur que dégagent les aliments lorsqu’on les mixe. Il est également possible de mélanger directement des légumes cuits et des bouillons dans le bol. Tout comme le smoothie, les soupes sont onctueuses et toutes les saveurs sont préservées !

Nombre de personnes : 1 personne
Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min

Ingrédients

2 carottes
½ gousse d’ail
200 ml de lait de coco
1 cuillère à café de cumin en poudre
½ cuillère à café de poudre de curry
Sel et poivre
Quelques feuilles de coriandre fraiche

Étape 1

Épluchez la gousse d’ail et déposez-là dans le blender avec la poudre de cumin et la poudre de curry. Actionnez la vitesse « HACHER » pendant quelques secondes.