Crêpes légères sans gluten et sans lait de vache

750g

Publié le 26/12/2018

Pour les intolérants au gluten ou pour les gens curieux de découvrir une recette simple digeste et gourmande ! A vous de vous lancer dans des crêpes sans gluten ni lait de vache !

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients

50g de farine de riz complète

50g de fécule de pommes de terre

2 oeufs

20 cl de lait de riz

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mettre la farine de riz et la fécule.

Étape 2

Ajouter les oeufs, remuer puis verser progressivement le lait de riz tout en fouettant la préparation.

Étape 3

Laisser reposer au moins un quart d'heure.

Étape 4

Vous pouvez ensuite cuire vos crêpes, dans une poêle bien chaude.

Le conseil du chef

Ces crêpes peuvent convenir pour des recettes sucrées-salées. Pour les crêpes dessert, inutile d'ajouter du sucre à la pâte, la farine de riz complète et le lait de riz apporte naturellement un petit côté sucré.

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