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Glaces et sorbets maison : comment conserver leur onctuosité ?

Vous aimez préparer vous-même vos crèmes glacées à l'aide d'une sorbetière ou d'une turbine à glace ? Délicieuses et onctueuses à souhait, elles deviennent en revanche toutes dures après avoir séjourné au congélateur. Comment conserver leur souplesse, et éviter d'avoir à les sortir du frais des heures à l'avance ? Je vous livre tous mes conseils !
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Galette des Rois : innovez !

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Publié le 04/01/2021
La pavlova de la Saint Valentin

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Publié le 02/01/2021
Pommes au caramel beurre salé

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Publié le 01/01/2021
Œuf cocotte aux morilles et au foie gras, cuit au micro-ondes

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Publié le 23/12/2020
Blanquette de Lotte et de Saint-Jacques : la recette de Chef Greg

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Publié le 23/12/2020
Les boulettes thaï aux crevettes healthy

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Publié le 09/12/2020
Le brunch italien selon Smeg

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Publié le 03/12/2020
Cocktails avec ou sans alcool, boissons chaudes... Que boire à Noël ?

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Publié le 06/11/2020