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Glaces et sorbets maison : comment conserver leur onctuosité ?

Vous aimez préparer vous-même vos crèmes glacées à l'aide d'une sorbetière ou d'une turbine à glace ? Délicieuses et onctueuses à souhait, elles deviennent en revanche toutes dures après avoir séjourné au congélateur. Comment conserver leur souplesse, et éviter d'avoir à les sortir du frais des heures à l'avance ? Je vous livre tous mes conseils !
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Navarin d’agneau au boulgour tomaté

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Publié le 29/09/2017
Carrot cake

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Publié le 26/09/2017
Petits roulés de viandes des grisons farcis à la ricotta

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Publié le 20/09/2017
Madeleine avec la coque au chocolat

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Publié le 07/09/2017
Petits sablés fourrés à la pâte à tartiner

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Publié le 02/09/2017
Freakshake aux fruits rouges et au chocolat

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Publié le 23/08/2017
Risotto à la betterave, brisures de crottin de chèvre

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Publié le 23/08/2017
Pancakes à la betterave

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Publié le 21/08/2017