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Comment réussir un magret de canard tendre, rosé et goûteux ?

Après nous avoir reçu dans sa cuisine et nous avoir fait goûter un magret de canard que nous ne sommes pas prêts d'oublier, Thomas (formateur Bosch et Siemens) nous a accordé quelques minutes pour nous livrer ses secrets de cuisinier passionné.
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Les boulettes thaï aux crevettes healthy
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Repas : besoin d'idées ?
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Hachis Parmentier de patate douce, pommes de terre et restes de viande de pot-au-feu
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Gratin de crozets aux restes de raclette
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Velouté de restes de légumes de Pot-au-Feu
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Appareil à raclette : comment l'utiliser autrement ?
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Tarte spirale aux épluchures de légumes
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Salade Jar césar
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