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Glaces et sorbets maison : comment conserver leur onctuosité ?

Vous aimez préparer vous-même vos crèmes glacées à l'aide d'une sorbetière ou d'une turbine à glace ? Délicieuses et onctueuses à souhait, elles deviennent en revanche toutes dures après avoir séjourné au congélateur. Comment conserver leur souplesse, et éviter d'avoir à les sortir du frais des heures à l'avance ? Je vous livre tous mes conseils !
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Comment givrer un verre ?

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Publié le 01/12/2014
Qooq : une tablette à l'épreuve de votre cuisine

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Publié le 19/11/2014
Gratin de panais et de pommes de terre au Saint Albray

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Publié le 16/11/2014
Velouté de panais et mousse au chorizo

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Publié le 13/11/2014
Purée de châtaignes

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Publié le 11/11/2014
Soupe de potimarron dans le potimarron

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Publié le 04/11/2014
Salade croquante de radis au gomasio

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Publié le 04/11/2014
Tomates séchées, tomates confites, quelle différence ?

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Publié le 22/10/2014