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Glaces et sorbets maison : comment conserver leur onctuosité ?

Vous aimez préparer vous-même vos crèmes glacées à l'aide d'une sorbetière ou d'une turbine à glace ? Délicieuses et onctueuses à souhait, elles deviennent en revanche toutes dures après avoir séjourné au congélateur. Comment conserver leur souplesse, et éviter d'avoir à les sortir du frais des heures à l'avance ? Je vous livre tous mes conseils !
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Cookies aux flocons d’avoine, à la compote de pomme et aux amandes
- Desserts et goûters -

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Pizza aux fruits rouges parfumée à la fleur d'oranger et menthe
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Mousse de yaourt à la rhubarbe rôtie
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Cuillères en chocolat
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Fondue au chocolat revisitée en rouleau de printemps
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Faire un gâteau sans four ? Cap !
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Petites crèmes brûlées au coeur chocolat-noisette
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